REGIONALES - Neuer Mix schon heute beim Markt-Spektakel „Hoflust“ in der Brückstraße zu kosten
EMDEN. Das Projekt zur Rettung der Ökowerk-Apfelernte geht weiter. Eine neue Pressung aus der letzten Herbst-Ernte auf den Streuobstwiesen und im Pomarium des Emder Umweltbildungszentrums ist als „Emder Saft“ frisch auf dem Markt. Dieser hat jetzt neuerdings aber noch einen Ableger bekommen: die „Emder Apfelschorle“. Und die wird schon am Freitagabend (18. August, 16 bis 20 Uhr) beim neuen Öko-Schlemmermarkt-Spektakel „Hoflust“ im Rathaus Karree (Brückstraße) zu kosten sein.
„6000 Flaschen Emder Schorle à 0,33 Liter haben wir mischen und abfüllen lassen“, sagte Dieter Peters, Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft für integrative Leistungen Ostfriesland (Agilio). Zu dem neuen Saft-Wasser-Mix kommen noch einmal 3000 Flaschen purer Apfelsaft hinzu – 2000 zu 0,33 Liter, 1000 zu einem Liter.
Dritte Pressung
Rund 4000 Liter Saft insgesamt wurden laut Peters in nun dritter Pressung aus der Ökowerk-Ernte gewonnen. Eingebracht wurde diese erneut gemeinsam von Ökowerk- und Agilio-Mitarbeitern – einerseits, damit der Früchte-Überschuss nicht ungenutzt bleibt, andererseits, um Menschen mit Teilhabeeinschränkungen zu beteiligen. Und gleichzeitig leistet das Saft-Projekt damit einen Beitrag zum Erhalt der alten und regionalen Obstsorten im Ökowerk. Das Abfüllen wiederum organisiert Agilio über das Familienunternehmen Auricher Süßmost.
Nachhaltiges Catering
Erhältlich sind Saft und die neue Schorle nicht nur bei der „Hoflust“-Aktion am 18. August, sondern darüber hinaus im Unverpackt-Laden „Jute Seele“ und im Ausschank des Agilio-Restaurants „Leckerpott“. „Wir suchen weitere Vertriebsstellen“, sagte Peters.
Auf jeden Fall werde die neue Schorle auch in das nachhaltige Catering von Agilio eingebunden und etwa bei der Verabschiedung von Regionalbischof Dr. Detlef Klahr am 27. August zum Einsatz kommen. Das Ökowerk im Kaierweg in Borssum wird zudem den Apfelsaft „in Groß“ beim Früchtefest am 24. September (11 bis 17 Uhr) zum Kauf anbieten. Partnerschaftlich unterstützt wird das Emder-Saft-Projekt von Stadt, Sparkasse, Stadtwerken und Hochschule.
@ Emder Zeitung (Gaby Wolf) vom 18. August 2023, Bild: Gaby Wolf
